环境：北京华尔道夫酒店的荣尊1893餐厅位于酒店的一层，一进门左手走到头，同时还有三层紫金阁私密包间可以供食客免费使用，作为五星级酒店，环境自然不必说啦，非常的豪华，坐在穿边还能欣赏金鱼胡同的人来人往。因为这里无限量供应澳洲谷饲安格斯牛肉，所以价格略微有点小高了，688 15%服务费。

餐前：落座后，服务生就端上餐前面包和南瓜汤，面包烤制酥脆，南瓜汤味道浓郁，口感腻滑，非常好喝。

主菜1：肉眼牛排，特意让服务员帮我切了小块的，但是上来之后我就惊了，这小块也够大的，经理特别介绍说这种肉眼里面有一大块肥肉，但绝不会腻，反而很香，一尝果然如此，没让我这个大胃王失望。主菜2：西冷牛排，肥瘦相间，先进烤箱再扒，五分熟非常合适，多一分则老少一分看着血淋淋，鲜香可口，配菜有香烤小土豆和黄油时蔬，奶香十足，营养全面。

主菜3：牛里脊，里脊肉质紧实，看着很厚，但丝毫不会很柴，反而十分多汁，有滋有味。沙拉选择了华尔道夫沙拉，用酒店名字命名的一款，主料是苹果丝，很脆很清甜。

海鲜：海鲜品尝了三文鱼和大虾沙拉，三文鱼的造型非常美观，每个鱼片都被卷成小卷放在盘中，很像花朵呢。大虾沙拉用料实在，每只虾都非常Q弹。

菜品4：蔬菜品尝了意式焗时蔬，各种瓜果类的青菜，非常清淡健康，适合各个年龄层的朋友。

甜品：荣尊1893的甜品还算丰富，除了蛋糕以外也有各式冰激凌，最为惊艳的还是经典的红丝绒蛋糕，造型上还添加了粉色马卡龙，很美，口感很细腻，甜香中也能分出层次。其他的小点心里我最喜欢的还是一款小圆巧克力，表皮用的巧克力酱，口感很弹，而且是黑巧，内里包裹着巧克力蛋糕，一口下去份外满足。

交通及酒店环境：华尔道夫酒店位于王府井附近的金鱼胡同，距离米市大街不远，四周酒店林立，但是华尔道夫独树一帜，外表沉稳不失奢华，内里低调而又富文艺，遗憾的是忘记拍一些照片。